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泸州大型原酒生产企业36年专注于浓香型白酒酿造

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白酒究竟是酸性还是碱性?[ 10-16 15:28 ]
众所周知,食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类,人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。所谓酸性和碱性食物,并非由口感或味觉来识别,主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。
年份酒、窖龄酒、老酒到底有什么区别?[ 10-11 14:21 ]
在白酒众多的种类里,我们常常会看到年份酒、窖龄酒、新酒与老酒、陈年老酒的说法,喝了这么多年酒,你知道它们都是什么意思,区别在哪儿?
白酒酿造之水“道”[ 10-10 15:43 ]
好酒必有佳泉”、“水泉必香”,这些是老祖先留给我们后人的经验之谈。
白酒参考标准酒花越多酒质越好?[ 10-05 17:36 ]
爱喝酒的你不难发现,当晃动酒瓶时,经常会发现酒液泛起泡沫,就是人们俗称的“酒花”。
浓香型白酒放个20年还会有浓香吗?[ 09-23 14:38 ]
浓香型的白酒以浓香甘爽为特点,以高粱为主的多种杂粮为原料,在陈年老窖或者人工培养的老窖里发酵,通过发酵产生乙酸乙酯,由于这种成分含香量较高,而且香气突出,因此称为浓香型白酒。
中国白酒的真正精华是什么?[ 09-18 15:26 ]
中国传统白酒的精华能够长期保存下去吗? 当然能!为什么能?
白酒度数的8个常识[ 09-14 17:36 ]
许多酒友经常问我“白酒多少度数的好喝?”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗?”类似的问题,显然酒友对白酒度数了解的不够。下面8个白酒度数知识,不仅可以解答以上问题,还会揭示为何“李白斗酒诗百篇”“武松一气十八碗”。
如何鉴定一瓶陈年白酒的价值[ 09-14 11:34 ]
酒在中国文化中拥有不可或缺的位置,不论是历史的各个时期,还是所有人物,中国人对白酒都有那么一种特殊的钟爱。逢年过节,朋友聚会,若不拿出酒来,总觉得少了一些什么。那么我们应该怎样鉴定一瓶陈年白酒的价值呢?
酒厂家带您一起学习白酒知识,认知白酒[ 09-09 16:15 ]
什么白酒特健康? 白酒中以纯粮为原料,经过自然发酵、手工酿造的酒更健康,主要是清香型、米香型白酒,保留了原汁原味。如健康型纯粮食白酒流传开来,荞麦酒的出现。就是凭借的真正意义上的传统工艺,纯粮酿造,迎合了大众口味,才成为健康型代表型酒,被大家流传称颂的。
您对白酒了解多少?一起来探讨下[ 09-08 17:19 ]
中国白酒主要分哪五大香型? 浓香型、酱香型、清香型、米香 型和其他香型。无论何种香型很好喝的酒自然是该种香型的代表酒,如浓香型的五粮液、酱香型的茅台、清香型的汾酒、米香型的桂林三花和清香型的荞麦酒、荞香型的荞麦酒,其中荞麦酒为五谷杂粮之首称为“五谷之王”,当然从品质到口感也都是更胜一筹。
什么是特香型白酒?是指酒的香气“特别香”吗?[ 09-01 15:16 ]
前两天有酒友私信,问“特香型”白酒是什么酒,是指酒的香气“非常香”吗?类似的问题还有“芝麻香”白酒是用芝麻酿造的吗?
爱游戏官网下载安装分享鉴别纯粮固态法白酒 简单易学[ 08-29 14:18 ]
给大家介绍两种特简单易操作的鉴别是否是纯粮固态法白酒的简单科学的方法: 一、水检法 取一只透明玻璃杯,按1:1比例将纯净水与白酒混合。
不同香型陈年老酒都有什么特点呢?[ 08-26 14:25 ]
酱香型、浓香型、清香型是目前我国白酒行业的主流香型,老酒收藏也多选择以上香型的代表品牌,如酱香型的茅台、浓香型的五粮液等等,不同香型陈年老酒的口感各有特点。
什么是原浆酒?[ 08-25 11:43 ]
所谓原浆酒,传统意义上是指用高粱、小麦、玉米、大米等粮食,通过酒曲糖化、发酵蒸馏而成且完全不经过任何勾调工艺的原始酒液,也叫原酒、基酒或者酒基,酒精度一般在60度-70度之间。
纯粮食酒比酒精酒好在哪里?[ 08-17 15:46 ]
咱们中国人喜欢喝白酒,逢年过节,亲友相聚,久别重逢,践行接风等等,各种场合都会喝酒,其中白酒喝的多。
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